Unsere Karte

Wir kochen mit frischen Zutaten, handwerklichem Können, neuen Ideen und viel Sorgfalt. Weil wir Wert auf Saisonalität legen, ändert sich die Karte regelmäßig - es lohnt sich also, immer wieder mal hier vorbeizuschauen.

 Leckereien aus der Forellenküche




Zwiebelsüppchen

mit Weißbrot & Käse gratiniert

5,90 €


Kräuter-Crostini

mit gehackten Tomaten und Rucola (vegetarisch)

5,90 €


Großer Bunter Salat

mit Gurke, Tomate, Paprika, Radieschen und Schwarzbrot-Croûtons (vegetarisch)

7,90 €

zusätzlich mit Roastbeef-Scheiben – 10,90 €


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Kräuter-Knoblauch-Spaghetti mit Garnelen

mit Tomaten, Frühlingslauch, gehobeltem Grano Padano und kleinem Salat (vegetarisch)

15,90 €

alternativ mit gebratenem Stör-Filet – 18,90 €


Filet von der Regenbogenforelle

in Nussbutter gebacken mit Tomaten-Zucchini-Gemüse und Frischkäse-Lasagne 
oder Butterkartoffeln

18,90 €


Gegrillter Kalbspieß mit Backpflaumen und Bacon

oder

In Kräutern gebackene Schweine-Medaillons

dazu Schwenkgemüse & Rosmarin-Kartoffel-Ecken

20,90 €


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Zuckerkuchen-Crumble mit Mascarpone-Himbeer-Creme

4,90 €



Für unsere kleinen 

und kleinsten Gäste 


Blackbeard's Wursttopf 

Nudelwürmchen mit Wurstgulasch und Reibekäse 

4,90 € 

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Azteken-Gold 

Quarkkeulchen mit Apfelmus 

3,90 € 

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Tentakel-Party 

3,90 € 

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Schlemmertöpfchen 

Unser Personal gibt Ihnen gern einen Einblick 

in unser gratis Beikost-Sortiment 



Kleinigkeiten


Ragout fin
mit Kalbfleisch, Champignons und Bergkäse überbacken
7,90 €
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Hausgebeizter Saibling
mit kleinem Salat, Sahnemeerrettich
und frischem Brot
9,90 €
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Hausgemachter Zwiebelkuchen
mit Kräutercreme und kleinem Salat
6,90 €
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Rosmarin-Kartoffel-Ecken
mit Kräutercreme und kleinem Salat
6,90 €
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Ofenkartoffel
mit Kräutercreme und kleinem Salat
10,90 €
zusätzlich mit hausgebeiztem Saibling
15,90 €